El Wagyu japonès tipus A5 és la qualificació més alta que pot rebre la carn Wagyu, un tipus de carn de cap de bestiar japonesa coneguda pel seu marbrejat excepcional i sabor intens amb un equilibri entre dolçor i umami, i una explosió de sabors que s’alliberen amb cada mos.
Assolir l’A5 requereix complir amb estàndards rigorosos de criança, alimentació i genètica.
